Дегустация на светла бира

July 19, 2009

По отношение пиенето на бира съм човек с навици. Пия продължително време една и съща бира и в момент X започвам продължително да пия друга бира. Не пия много, така че е все едно.

Любимата ми бира в България е Каменица – светло. Причината за това е, че всички местни бири могат да се сведат до нея, с леки корекции. Бирите, които консумирам са следните:

Каменица – наситен вкус на Каменица, с лек оттенък на софтуерна грешка, особено последната една година. Отварянето на бутилката значително разваля качеството на съдържанието, за това трябва да се консумира бързо.

Старопрамен – наситен вкус на Каменица, каквато беше преди 1 година. По-леко натрапчива Каменица от Каменица, освен версията в пластмасова бутилка, която е почти неразличима от съвременната Каменица.

Астика – ако приемем, че Кока Кола и Кока Кола Лайт се различават 10 единици, Астика е две десети по-малко натрапчива Каменица от Старопрамен.

Пиринско – лек и приятен послевкус на Каменица.

Шуменско – хората сбира, виж Пиринско.

Загорка – на вкус го дава Каменица – Каменица и нещо, но химичният състав е съвсем различен. След преброяване на мехурчетата, следва главоболие.

Стела Артоа – елитна Каменица, с намек за дворна мравка. Аромат на реколта Каменица. В момента задържам на езика и се опитвам да открия плодов вкус или нещо друго, но нах, откривам същото.

Бекс – Виж “Каменица”.

Болярка – нещо като плебейска Каменица, с вкус, цвят и мирис близки до Каменица.

Холщайн – виж Болярка.

Кингс – виж Холщайн.

Според мен в България производителите на бира са твърдо убедени, че има съвършена бира. Тя е светла, с цвят и визия на газирана урина, с вкус, клонящ към Каменица и минимални производствени разходи. Малко ги дели от севернокорейския бирен пазар.

Публикувано в: Гърнето с боба 44 коментара RSS 2.0

Ако постът ви харесва, цъкнете на сърцето:

Коментари

44 коментара на “Дегустация на светла бира”

  1. Ico Think on July 19th, 2009 20:58

    Напоследък наблягам на Ариана и съм доволен. Относно другите бири само Загорка е с наистина добър вкус, но е много “спиртна” – прекалиш ли жестоко цепи глава …

  2. dzver on July 19th, 2009 21:10

    Бил съм малко в чужбина, но ако разликата между Загорка и Каменица е 2% по скалата кола – кола лайт, разликата между бирите, които пих в Аляска примерно е 200.

  3. bendyourcircuit on July 19th, 2009 21:27

    Абе, сред българските светли бири няма ли някоя, която да е силна, с плътен и по-натрапчив вкус, даже леко да нагарча? Загорка не се брои.

  4. Марио Пешев on July 19th, 2009 21:27

    Преди година и половина спрях да пия Каменица, защото някаква промяна на рецептата влоши вкуса й драстично, като преди това пиех единствено Каменица. Оттогава употребявам главно Шуменско, Загорка и Туборг. Прав си обаче, че съществена разлика трудно се намира в българските бири – нещо, което не може да се каже в бирариите по чужбина, където повечето хмелени напитки дори приличат на различни алкохоли 🙂

  5. Иван Бедров on July 19th, 2009 21:28

    Бирите в България са с доста прилично качество. Дори по-високо от това в около половината европейски държави. Но остават другата половина, където е царството на бирата. Съгласен съм, че тук пием една и съща бира, но все пак: Правилото за по-скъпото може да бъде прилагано.Стела артоа е моят номер 1 в България. А Загорка започна да ме плаши откакто си остава газирана в пластмасова бутилка и на следващия ден

  6. FLP on July 19th, 2009 21:37

    Една дума. Столично.

  7. dzver on July 19th, 2009 21:47

    За Стела Артоа може да се каже, че имат най-красивата бутилка.

    Ако се опита разгазирана Стела и разгазирана Каменица се откриват известни разлики, които показват, че бирата е различна, но малко различна.

  8. maumyh on July 19th, 2009 21:50

    Шоферхофер.в 345 я имаха преди няколко месеца,не знам дали ще я има и този,но до края ще съм сигурен:)
    предпочитам живите бири пред каквато и да е друга.при липса – шуменско:)

  9. Марио Пешев on July 19th, 2009 22:40

    По повод някои от последните коментари, една условност от мен – гледам да пия по-популярна бира, за да не се разочаровам, когато отида в средностатистическо заведение и нямат понятие що за смес искам от тях.

  10. БезНик on July 19th, 2009 23:10

    Не разбирам от бира, има една светла бира в кутийка която се произвежда в България и предпочитам да пие човек седнал срещу мен :P~ и Столично тъмно, нямат отвратителният дъх.. 😉

  11. пейо on July 20th, 2009 00:05

    Чудесен много точен анализ 🙂 Втори глас за Столично и уважително споменаване на Лефе

  12. Турист on July 20th, 2009 00:33

    Май си голям почитател на Каменица ? 🙂

  13. avtolik on July 20th, 2009 00:57

    От известно време в Била има доста видове немска бира, някои от които доста евтини – кенчета по лев, лев и 20.
    Аз взимам едни зелени кенчета дето все им забравям името “H.. нещо си”

  14. Иван on July 20th, 2009 01:05

    Почнах бирата с “Варна” по разбираеми причини — за 20-25 (в последствие 30-40) стотинки по-добра бира нямаше 😉

    Качества: почти никакви такива; стандартна бутилка, стандартен етикет, нормален вкус, прилична пяна, от светъл до леко тъмен цвят.

    После минах на Болярка, отново заради ценовия фактор — 2 лева = 2 литра. Добра бира за парите, но след един разговор с големия бял тлефон я спрях.

    Качества: незадоволителна пяна, ниска газираност с тенденция за бързо разгазиране, приличен вкус.

    Каменица беше добра силна бира с много силен вкус. Спрях я когато започна да накъртва на не-бира. НО, никой никога няма да бие Каменица като реклами и мото 🙂

    Качества: силен осезаем вкус, баш кехлибарен цвят, прилична пяна (но само за няколко минути), бутилка, която се отличава дори без етикет (но все пак грозна).

    Имаше преди една много лека светка биричка Камница Лайв, нещо като Корона Екстра в БГ опаковка. Бяла бутилка от леко стъкло, притян вкус, който вървеше с лимони. Спряха я след 1 лято продажби.

    Качества: лека, вкусна, блед цвят (малко като пикня) но супер свеж вкус, доста по-красива бутилка от стандартната каменциа.

    После установих, че като набухаш торба лимони в Загорка получаваш сходен вкус. Отово големия бял телефон ме уговори да я спра.

    Качества: леко по-слаба от Каменица, леко по-светла, върви с лимони (за разлика от каменица) и хубави бутилки.

    Бекс в.ж. Каменица. (п.с. ключът е в мен, ама след 4 Бекса не върши работа, оти дупката шава.)

    Старопрамен и Старобрно имат по-хубав вкус от колкото каменица в началото.

    Стела-та все още си я бива. Важи и за Ариана, което никога нямаше да опитам, ако не ми я бяха препоръчали.

    От същия препоръчител стигнах и до Шуменско, което и до ден днешен остава любимата ми българска бира.

    От антуража на Карлсберг допълнително уважавам Туборг и Карлсберг.

    Други бири, които си струват:
    * Кромбахер — яко горчива и много добре. Слаби страни: пил съм я на Златни Пясъци срещу 4 кинта бутилка 250 / 330 мл.
    * Ефес Пилзенер — по-мека от горната но пак добра на всус. Слаби страни: вж. Кромбахер.
    * “неизвестно” светло пиво нейде из Австрия — прясно, леко, пивко, пенливо (в добавка е с нак-ниската цена в бирената листа). Най-доброто, което съм опитвал някога. Слаби страни: продава се на едно място и забравих как се казва.

    (оффтопик) И няколко тъмни бири
    * Туборг Зимен — сладка и пивка. Перфектната партия за вечерно филмче през зимата. Слаби страни: ако я купуваш от ОМВ (като мен) е доста скъпичко.
    * Chimay Grande Réserve (тази е тмъна, но много добра) — ултра пивка бира. Слаби страни: без консерванти; иде в бутилки по 750 мл; абатско производство; трябва да се пие преди да се развали.

    П.С.
    Дзвер, наистина ли намираш вкусова прилика между бирите на ИнБев (Каменица, Бекс, Астика) и Карслберг (Шуменско, Пиринско, Туборг)?

  15. FLP on July 20th, 2009 03:34

    А какво ще кажете за Кайзер? От загоркините бири тя ми се нрави най-много. Лека, негорчива и с приятен вкус. За пяната незнам, пия я директно от бутилката. Остатъчният вкус е леееееко сладникав. Понася се добре и след първия литър. Със сигурност липсва спиртно-наситения вкус на Загорка или Ариана.

  16. Славчо on July 20th, 2009 07:48

    сериозно ли не усещаш разлика м/у бирите ,клетия!
    вярно е че в България бирите имат странното свойство да си променят вкуса и качеството но въпреки това разлика м/у вкусана бирите има и то наистина голяма.Който не я усеща просто хаби бирата..

  17. Димитър Димитров on July 20th, 2009 08:48

    Толкова писане и никой не спомена най-добрата – Хайнекен.

  18. Blacky on July 20th, 2009 09:06

    Точно и аз се чудех защо още не е споменат Хайнекен-а. Тя и КАйзер – тези ми останаха сега като харесвани бири…всичко останало, по една или друга причина, вече не го пия…И Стела пих, ама нещо не ме кефи нейния вкус…сладнее.

  19. Pippilota Mentolka on July 20th, 2009 10:28

    Като спомена Пейо Леффе, реших да кажа и аз – Kasteel, пак белгийска, отскоро я сервират в Халбите 🙂
    А за Стелата – вкуса й в България няма нищо общо с оригинала в Белгия (където пък е от евтинджосните)

  20. Plamen on July 20th, 2009 10:38

    Под “Холщайн” “Калтенберг” ли имаш предвид!? Иначе като цяло не съм съгласен с 90% от написаното 😉

  21. fen on July 20th, 2009 10:39

    Залагам на Старопрамен.

  22. Taek on July 20th, 2009 11:16

    Имаше един виц, доста подходящ за коментар на статията. Беше нещо такова:

    Седнали пловдивчанин, шуменец и старозагорец в заведение. Дошъл сервитьорът и пловдивчанинът казал:
    -За мен Каменица.
    Шуменецът също се обърнал към сервитьора:
    -Аз искам Шуменско.
    Старозагорецът поклатил глава и погледнал към сервитьора:
    -Аз искам една лимонада.
    Другите двама зяпнали учудено.
    -Защо лимонада бе?
    -Ами като няма да пием бира…

  23. 3D Уеб Дизайн on July 20th, 2009 12:05

    За статията браво – умрях от смях докато четох.
    За бирата – от всички видове алкохол само бира не пия. (моля ви не ме линчувайте 🙂 )
    На всички дето пият: Наздраве!

  24. ssk on July 20th, 2009 15:04

    Загорка ми е тотален любимец. Седна ли някъде пия Загорка. Дори си събирам малките етикети от нея в портфейла. Пред нея предпочитам само наливната бира в някои заведения.
    Признавам и други чисто български марки – Каменица и Шуменско.
    Ариана не харесвам, но забелязвам нарастващ интерес към нея сред приятелите ми. Лично аз като ще е евтина пиянска бира харесвам Леденика.

    Наскоро открих, че в България се прави и една страхотна бира – Murphy’s – ирландска червена.

    Ето и един бонус кум статията изваден от wikipedia

    Български пивоварни с произвеждани от тях марки бира:

    * „Каменица“ – “Каменица”, “Астика”, “Бургаско”, “Бургаско лято”, “Плевен”, “Славена”, “Stella Artois”, “Beck’s”, “Staropramen”
    * „Загорка“ – “Загорка”, “Ариана”, “Столично Бок”, “Загорка Голд”, “Amstel”, “Heineken”, “Kaiser”, “Murphy’s”
    * „Карлсберг България“ – “Шуменско”, “Мадара”, “Пиринско”, “Златен елен”, “Tuborg”, “Holsten”
    * „Болярка – ВТ“ – “Болярка”, “Балкан”, “Нашенско”, “Kaltenberg”, “Schweik”, “King’S”, “Warsteiner”
    * „ММ“ – “Варна”, “ММ”, “Леденика”
    * „Ломско пиво“ – “Алмус”
    * „Агрима“ – “Струмско пиво”
    * „Пивоварна София“ – “Шопско”, “София”
    * „Тримекс сервиз“ – “Кметско пиво”

  25. joe on July 20th, 2009 16:15

    Леле колко коментари… е, лято е 🙂
    Бе няма какво да се оправдаваме пияндетата. Мен ме кефи бяла бира. Мога да изпия 3 литра от нея… Я кажете – как лекувате махмурлука на другата сутрин? 🙂

  26. Blacky on July 21st, 2009 09:03

    =======================
    Я кажете – как лекувате махмурлука на другата сутрин? 🙂
    =======================

    Клин избива клин….

  27. пешо добермана on July 21st, 2009 17:09

    Най-хубавата бира е студената.
    “Старопрамен” донесена ми от Чехия няма нищо общо с тази в България.
    Kozel- една много добра Чешка бира

  28. joe on July 22nd, 2009 19:52

    Мда… това с клина е хитро, но ни води в затворен цикъл лол : )) От чисто програмистка гледна точка не ми харесва.

  29. mindbolt on July 24th, 2009 10:38

    Не разбирам хората (и жените), които изказват крайни мнения за бира. Преди време бях правил сравнителен анализ на бирите, продавани в БГ, но той си замина…
    Да и аз бях в Белгия и мога да ви кажа, че бирите които се пият/продават там са тотален шит. Стела там била от евтинджосите… Да, не е от най-скъпите бири, но е единствената, която става за пиене заедно с jupiler и maes. Останалото са холандски сокове от тестиси (hoegarden…). “Леф”! също не е лоша бира (стига с тва лефе!).
    Относно каменица – става! Поне е от бирите, от които не ти причиняват изродски махмурлук и тежест в главата (загорката например). Запознатите знаят, че всички проидвеждани в БГ бири, които са френчайз (стели, туборзи…) се облагородяван с местен пикоч. Стелата е пълна с каменица, по простата причина, че не е високооборотна бира (заради бюджета).
    Относно очерка на dzver – хареса ми как всичко се свежда до каменица! За баба ми всички коли са Москвич.
    В заключение мога да кажа следното – опитайте pilsener urquell!!! Ние, българите сме любители на чешката бира, останалите си чешат езиците или просто се гордеят с факта, че са пили хугардън с вкус на горски плодове.
    Обичам ви!
    Глория от Пловдив.

  30. Филип Петров on July 24th, 2009 13:10

    Пия предимно Туборг. Като лимонада е – не напива, но е вкусна.

    Алмус пия рядко, но е една много приятна бира. Изключително евтина също 🙂

  31. Pippilota Mentolka on July 24th, 2009 17:11

    Mindbolt, в Холандия не произвеждат т.нар. от теб шитове като хухарден и лефЕ (на фламандски, не на английски) И когато говориш за крайности, гледай и ти да не звучиш крайно 😉

  32. dzver on July 25th, 2009 18:01

    Днес си купихме малко вносни бири. Първата проба – турската Ефес. Доста по-близо до Каменица е, отколкото Пиринско 🙂

  33. bigbeer on July 26th, 2009 01:29

    Няма как да не взема отношение по една от любимите ми теми.
    Извадих късмет втората година в казармата. Командироваха ме за 6 месеца в едно Старозагорско село Княжево беше май, ама може и да са го прекръстили пак. Там единствено съм пил добра бира, която помня и до днес. Обикновена “Загорка – Светло” 10% със зелена капачка, 32 стотинки. Прясно докарана за закуска сутрин с топла баничка, беше незаменима и пълноценна за вечногладната ни армия от трудоваци. Траеше не повече от 3-4 дни, и се размътваше, защото беше чиста и проста бира, без консерванти. Неповторимият послевкус на хмел които оставяше след всяка глътка не успях да открия нито в една от изброените по-горе бири вече повече от 23-24 години.
    В момента “Шуменското” и “Болярката” като че ли най ми допадат, и най-вече тъмната “Болярка”

  34. dzver on July 26th, 2009 22:45

    Тази вечер пихме Карлсберг. Може би най-добрата Каменица досега, със сигурност много по-добра от Каменица като вкус. Нищо гадно няма в оттенъците.

  35. grozdev on July 31st, 2009 18:41

    dzver, ти не разбираш от бира, след като не виждаш разликата. сигурно и чаша мътеница ще ти се стори като каменица.grozdev

  36. dzver on August 4th, 2009 16:12

    Леденика – може би най-отдалечената от Каменица бира в България, но за съжаление в неправилната посока.

    Бургаско – затвърждава тенденцията, почти всички каменици да са по-добри от “Каменица”.

  37. tL_ on August 4th, 2009 16:57

    ако ще пиете бира в Чехия, поне да е наливна…аз след като опитах, ОТКАЗВАМ да близна българска пикня 🙂 шокът още първата вечер след прибиранерто от Прага (със Столично тъмно)още го помня – все едно да си ял допреди малко шоколад, а сега да ти сервират лайненца – пак кафяви, ама нещо не е правилно … 🙂

  38. dzver on August 4th, 2009 18:34

    Купих си Pilsner Urquell от ХИТ за около 3.60 половин литър, но не беше много мой вкус. Попада в класификацията “Каменица”, малко под “Карлсберг” и леко в страни. Но шишето е красиво.

  39. Марио Пешев on August 6th, 2009 11:19

    Още бирено ревю: http://e-vestnik.bg/6779

  40. dzver on August 6th, 2009 14:40

    Хаха, вкусът ми съвпада с този на именитите бираджии – Карлсберг е номер 1 от българските каменици 🙂

  41. Alkoholin4o on August 18th, 2009 02:19

    Абе какво само храните Каменица … ?? Вижте каменица … … Я напишете нещо аз аЙряна

  42. dzver on September 5th, 2009 23:11

    Последния месец съм на Леденика. В началото не ми харесваше много, но сега не бих я заменил за никакъв каменицоид, освен Карлсберг. Дано не почнат да го правят в България, че ще стане “шуменско”.

  43. BeerPong.bg on June 15th, 2012 04:48

    Ако някой проявява интерес да бъде дегустатор в дегустацията на българската бира на BeerPong.bg :
    http://BeerPong.bg/beertasting

  44. Teodor on September 19th, 2012 18:17

    :Д браво много забавна статия. А междодругото не видях никъде туборг и моята “фаворитка” славена(можеби защото не е бира). Туборгчето си го тач много. Като гледам от всички най приемлива е старопрамен :Д

Оставете отговор